4.杏鲍菇焯水后沥干切丁放到洋葱一起
5.把腌好的肉倒入洋葱杏鲍菇一起，加耗油，适量盐和油拌匀
6.面团发酵充分后，包好馅料，制作包子，此步骤省略，如有需要可以查看我菜谱栏中“豆渣包子”的谱子，里边有详细步骤。包好的包子饧发半小时
7.电煎锅放适量油烧七成热，把饧好的包子放进去，中小火煎
8.将包子煎至底部金黄
9.此时，往锅中倒入包子1/3高度的开水
10.盖上锅盖，中小火焖煎
11.待锅中水分收干，即可关火，大概8-10分钟的时间
12.出锅装盘 次数用完API KEY 超过次数限制
【酥肉角瓜水煎包】材料：小角瓜2个，胡萝卜1根，五花肉250克，大葱1根，甜面酱2勺，油，胡椒粉适量。做法：1、角瓜和胡萝卜用工具擦丝。不要擦得太细，不然用盐一腌就缩得太小，没有嚼劲了，擦好的丝用盐直接拌匀腌5分钟。2、五花肉直接切丁，不要剁碎，切成小丁的样子，炒锅放油，炸香切碎的姜末后放入五花肉丁炒，水分炒干，炒出油的状态。3、腌好的角瓜胡萝卜丝简单剁几刀，放入剁碎的大葱，加入炒好的肉丁，做生意用的煎包锅厂家，放入2勺甜面酱，一点胡椒粉，油适量少放，炒肉的时候揉和油都放进来了，后期不放油也可以，4、把所有的材料搬运成馅。 次数用完API KEY 超过次数限制
10当底面煎至金黄时，放入小葱末。11直接端上桌了。12可以开吃了温馨小提示：1.生煎小包分发面和半发面两种，发面的面皮喧软些，但费时间；而半发面只需在旁边饧上二十分，就可以放入锅中煎制；2.包制的方法，左手托着，右手拧着边向一个方向折叠，然后收拢；3.煎小包时，同时放入水和油，加盖，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待听到里面只剩油煎的声音时，转为小火，揭开盖，慢慢煎，直至底面金黄，然后，撒些小葱末。 次数用完API KEY 超过次数限制
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