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四川麻辣火锅底料熬制过程！制作：1.菜籽油先倒入锅中烧至6成热自然冷却放凉，将牛油、猪油分别切成麻大小的块。2.将锅内的菜籽油重新点火烧热放入牛油块，猪油块，接着投入生姜片、大蒜瓣、大葱段小火熬香。3.等到牛油，猪油和锅内其他蔬菜熬制金**时捞出，接着下入郫县豆瓣酱，糍粑辣椒，改用小火慢慢熬炒一个半小时，炒到水汽彻底炒干，附近夏邑串串火锅多少钱，香气四溢，满屋飘香时下香料粉，特色夏邑串串火锅多少钱，继续用小火熬15到25分钟。4.锅内中所有原料颜色变深时，后倒入拍碎的冰糖、醪糟和汁水小火熬至醪糟汁中水分完全蒸发。5.这时关闭火种将锅端离灶台，加上盖焖到锅中所有酱料冷却，即成火锅底料。也可以在所有酱料熬好后，盛入托盘中封上保鲜膜放到自然冷却，冷却后可以改刀成将大小的方块方便使用。 次数用完API KEY 超过次数限制

租金

各种店面开销大的一环其实就是店面租金。不同的地段，不同的价位，租金还是有很大的差异的。具体的费用还需要实际需求，具体分析。值得注意的一点，要考虑到租金是一个长期**的费用，要考虑到长久的发展，需要按照自己的**预算来合理的选择店面位置。

装修

麻辣烫做为当下火的小吃之一，顾客那是一批又一批，所以我们要做到快节奏。我们装修方面可以借鉴麦当劳和肯德基的装修风格，让人有食欲而又不会做过多的停留。并且，宿州夏邑串串火锅多少钱，麻辣烫店的装修，需要考虑结合品牌和周边环境来定。 次数用完API KEY 超过次数限制

1，炒制火锅底料之前，所有香料打碎或者不打碎和匀2，加适量料酒或者白葡萄酒泡一下，约30分钟，这样可以增加香料中的水分，使底料更香重庆火锅底料的做法3，炒制啦啦啦4，先将牛油放锅中熬化5，待油温升至150度左右，放入姜葱蒜爆香，至八分熟时捞出。6，油中放入那个啥糍粑海椒，（干辣椒），减碎更好吧，要不断翻炒呦，炒5分钟，颜色鲜亮即可重庆火锅底料的做法7，下入豆瓣和豆豉一起炒，大火改中火8，加入花椒炒香9，加入混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。重庆火锅底料的做法10，加入醪糟，炒3分钟，至水分完全蒸发接下来就是兑锅，就完成啦 次数用完API KEY 超过次数限制