兴庆区素食-宁夏韵禾吉简-吃素食的好处

　　严守素食主义者，会避免食用一切由动物制成的食物，例如蛋、奶类、奶酪和蜂蜜，除了食物之外，严守素食主义者也不运用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品等。

　　奶蛋素素食主义者，会食用部分动物制成的食物，像是蛋和奶类。有些不食肉素食主义者是因为道德的要素，所以会拒食起司、蛋类这些以工厂化出产出来的食物。

　　生食主义，这种食用方法是将一切食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或养分被*坏。有些生食主义者也被叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。

　　那么素食真的对身体很好吗？

　　素食能帮助人铲除体内废物，对身体健康有优点。据养分学研究，适当的素食能够避免不必要的赘肉，一起也会降低胆固醇含量 ， 削减患机会，削减担负 ，防备**的产生。

　　但是，素食摄生虽然好，还是不能盲目跟随，养分均衡才是摄生的底子。不管你是哪一种素食主义者，素食品，都要留意食物养分调配，保证身体健康才是王道。

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　　1.炒菜油放的过量

　　有的人认为，我即然都茹素了，肉类一点都不吃了，那就要善待一下自己，烹调油就要多放点嘛，这样炒出来的菜，吃起来才够香；成果底子不是油炒菜了，而彻底是油泡菜！本来是神器的蔬菜，这样用大油一炒，很可能会变成致*的诱因、健康的！

　　中国养分学会主张我们，烹调油用量为25-30克/日，也就是3、4汤勺的量，有的人炒上一盘西红柿炒蛋，可能就会用到这么多的油，“油”本身就是脂肪，这样一来，必然会引起患“三高”的风险。

　　那如何来削减炒菜时，烹调油的用量呢？首先，吃蔬菜，主张大家掌握一个原则：能生食的拿来直接生吃，如黄瓜、西红柿、生菜等；能凉拌的蔬菜，尽量不去炒；能炒的，尽量不去煎炸。尽量削减烹调加工的程度。

　　假如非要炒着吃，水油炒无疑是一个很好的办法。详细操作办法，一点都不复杂：先向炒锅内加10毫升左右的水，烧开后再放炒菜油，但用油量要比平常减一半。

　　然后再按着你平常炒菜的次序，该爆香爆香，该放调料的放调料，这样炒出来的菜品，不光用油量少了，而且没有经过高温炒制，炒出来的菜还特别健康。

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　　读到这里，您应该对吃素的优劣有了必定的了解。下面这些观念可供参考：

　　关于茹素，咱们要抱着审慎谨慎的态度，既不能否定茹素的好处，也不能忽视因饮食结构单一而引起的影响。

　　健康人应注重饮食均衡，不必过火寻求素食；而关于患有的人，在健康饮食结构基础上，以白肉代替红肉。

　　女人**必定要注意饮食结构调整，不能满是素食，要荤素调配，荤素比例一般为 7:3或8:2 。

　　在开端茹素前，能够先丈量个人的身高、体重、、血糖、血压。在茹素一段时刻后，可再度丈量上述目标，以作为评价素食成效的依据。

　　吃素期间，要特别注意大便次数及形态、光泽、体重增减、膂力及活动量、睡觉时刻、视力改变等。如果在茹素期间出现不舒服、精力欠安、膂力不济等反响，应该立刻向养分师求助，这样才干把握自己的身体状况。

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