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（2）底部发酵（Bottom fermenting，又称为Lager）。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，精酿白啤价格，发酵温度要求较低，精酿白啤价格，酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒（Lager）。按色泽分由于啤酒颜色从0～40SRM，色谱为连续图谱，所以严格地讲。
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严重时会窜出流失多半瓶啤酒，其主要原因为原料大麦在收获时受潮上霉菌等。各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：中华人民共和国**标准（11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的
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是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，莆田白啤价格，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花。
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