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欧洲和美国民众的早餐按照食物内容，分为欧陆式早餐（英文：Continental breakfast）、英国及爱尔兰式早餐、美式早餐（英文：American breakfast）。

欧陆早餐

概念来自英格兰，是英国人在英语语境里所指的欧洲大陆各国的早餐方式。但实际上，欧陆各国的早餐亦有各式各种的不同，因此欧陆式早餐的概念并不能涵盖所有欧洲大陆**的早餐。“欧陆式早餐” 一词，其所定义的内容，随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”，因此，小学餐饮承包公司，在很多星级酒店的西餐厅中，菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念

蒸水蛋

By:pamela

把鸡蛋打碎，小学餐饮承包厂家，加水(1:1，喜欢嫩点就1：2)，加少许的盐拌匀，有条件的话放点肉末，腊肠或者虾仁进去，撒点葱花儿。不用盖，放在装了水的锅中，水沸后大约蒸10分钟，以用筷子伸进去不出蛋花为熟。出锅后还可以加些淡的酱油.很有营养的.

咖喱土豆鸡

By:Jie

原料：土豆，集美区小学餐饮承包，小粒鸡块，咖喱粉，鲜汤，盐，味精

制作方法： 将土豆洗净，滚刀切法吧且成小块，放油里炒。把握好时间再将鸡块放入。炒差不多了，放入鲜汤(没鲜汤，开水也行:P) 盖上锅盖煮上个7、8分钟吧，待土豆都酥烂为止。 然后放上咖喱粉，盐啊味精啊，小学餐饮承包公司，再用小火闷一会。一盘咖喱土豆鸡 就此诞生，至于味道如何，敬请品尝！(炒5分钟， 厄建议别放酱油， 难看， 实在想放， 放点生抽)

法式早餐：有类似卡布奇诺的咖啡 café au lait、热巧克力，法式面包棍切片、牛角面包，还有一种传统的面包叫pains aux raisins，就是有葡萄干的甜面包卷。

意式早餐：喝拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡，面包和面包卷。意大利人也爱聚在咖啡店里吃早餐，因此咖啡店成为人们的一个社交场所。

这种早餐除了一般的咖啡、牛奶、面包、鸡蛋、培根和香肠外，传统英爱式早餐还有炖肚子（ haggis，用猪肝、肺放肚子里炖） 、黑布丁（black pudding，用猪血、燕麦、香料灌制的香肠）、白布丁（用猪肉、动物板油、燕麦灌制的香肠）土豆煎饼（potato scones）、炖黄豆。英爱式早餐庞大且内容繁杂，热量过高，因此，英国**倡导健康饮食概念，很多人放弃食用传统早餐项目，改为食用简单健康的早餐。