农村无烟柴火灶-鑫火旺(在线咨询)-广东柴火灶

      随着生活质量的提高，人们越来越重视食物的味道和营养价值。去过农村的朋友都发现，城市里燃气灶煮的饭菜没有农村大灶台煮的香，同样的食材，在农村制作时配料反而更简单，但如何制得如此美味呢，我们来一探究竟。

　　大灶台在炒菜时可以控制锅温度的高低，既可以小火慢炒，也能大火爆炒。而燃气灶只能控制锅的受热面积，即使把火调到较小，也能把中心的那块烧焦。大灶台的饭菜盛在锅里能够长时间保温，而燃气灶不能。大灶台在煮饭时，火的温度比柴油灶的燃点温度低，但大灶台的燃烧面积要大，可以使锅底受热，温度均匀，这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中是同步的，所以味道较之更好些。

       此外任何植物在燃烧过程中都会散发一种特殊的味道，在植物燃烧过程中，虽然不会把香味渗入锅中的饭菜里，但通过烟熏，饭香中更增加了天然的香味，更主要的是，在享用大灶台煮的饭菜时，会勾起儿时的回忆，让人联想到小时候在老家时妈妈做的饭菜，更增添了一种乡土情怀。

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   时令已近初冬，取暖就成了人们谈论的热门话题。城市开始通大暖了，乡下的平房开始生火炉了，一切进入防御寒潮袭来的备战状态。这时，我总记起过去家乡的热炕头和大锅台。在那时的这个季节，人们应该把大锅头从厨棚挪到堂屋了，与土炕连在一起，这样既能做饭又能取暖。

  如今我们的生活，从农村的平房乔迁至城市的楼房，居住条件跳跃了好几个层面。然而，听七爷爷说，古代我们的祖先逃荒避难，全家迁徙，漂泊流浪，无论走到哪里，只要有了固定的能遮风避雨、吃饭睡觉的地方，就算有了家。因此，这土炕、大锅头就是咱北方人家基本的居住条件。“老婆孩子热炕头”就是温馨的家园。

  我们家乡的居住格局和别处略有不同。一般老人和孙辈们居住两间一口的堂屋，里面靠屋山有一盘阔山炕。炕用土坯垒成，里面有烟道，烟囱的对角是大锅台。大锅头里烧火做饭产生的烟火经过土炕的烟道，从烟囱排出。那时候，人们烧不起煤炭火炉，只有靠土炕留住做饭的余热来取暖。这土炕冬暖夏凉，舒适环保，不亚于现代的慕思和席梦思。炕上先铺一层麦秆或蒲草制成的软席，再覆一层光滑的芦苇席子，上面是棉絮被褥。土炕内空，柴火灶多少钱一台，冬季走烟火是农家人的“地暖”；夏季走凉风是庄户人的“空调”。如遇寒潮袭来风雪阻路不能出门时，女人们就坐在暖烘烘的炕头上做针线，纺棉花；孩子们就在炕上打闹。聪明的主人招呼几个老汉来围着锅台拉呱，孩子们也就安稳下来。

     说起柴火灶设备，相信大家首先能想到的便是柴火灶系列美食，其实柴火灶系列美食在冬季也是很受欢迎的，全家人围坐在一处吃热腾腾的饭菜，不但有儿时的味道，而且柴火灶系列美食也更加健康。生活中常见到的山东柴火灶厂家生产的美食是采用传统的铁锅烹制，在吃饭之际，铁离子也会渗入，增加菜品种微量元素量，对**也有好处。

   柴火灶设备各部件和设备的特点。省柴灶基本结构包括灶体灶膛、进风道、灶箅、烟囱等。

　　一是点火容易起火快。为了提高水或食物的温度，例如烧开水或食物加工过程中的加热，要求点火容易、起火快、省时、省工。

　　二是持续加热效能高并温度可调。炊事过程中，需要在一定温度下，持续加温一段时间，广东柴火灶，且温度可调。例如蒸、煮、炸食物时，三者所不同的只在于维持的温度不一样，用油炸需要的温度要比蒸煮时的高。

　　三是卫生和保温性能好。直接利用辐射热和传导热加工食物，例如烤、烙、炒食物时，需要柴灶灶口不冒烟，灶膛保温，余热可利用。

　　四是热效率。一般省柴灶的热效率要在25％以上，而新建的省柴灶则要求热效率要高于30％，农村无烟柴火灶，并能适应当地基本生活用能要求。

   对于柴火灶设备而言，与传统的地锅自然是不同的，在生产和制造中不但改进新型工艺，使得我们现在见到的柴火灶设备不但能发挥出传统地锅的性能，而且还减少了烟气等污染物的排放。 襄阳鑫火旺金属制品有限公司供有多种规格的柴火灶设备，如果您想了解更多，可以来电咨询我们。