清补，鸭肉为上
吃些鸭肉，既能补充蛋白质，又能驱除暑热带来的不适。
肉禽类食品多属温热型，但鸭肉特点就是不温不热。在**看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，雪花牛仔骨，寒，入肺胃经，有滋补、、、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。夏季经常煲点老鸭汤来喝，既能补充身体消耗的营养，又可以祛除暑热带来的不适。
产品名称：厨贝乐蒙古肉
净含量：500克
产地：山东
产品配料：新鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。
盐水鸭
厨贝乐盐水鸭
品名：盐水鸭
重量：1000克
做法：无需加热，雪花牛仔骨腌制半成品进货渠道，开袋改刀即可使用。
配料:鸭，水，桂花，精制食用盐，葱，姜，香辛料。
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有1000多年历史。有“六朝风味。白门佳品”之誉，堪称金陵一绝。“盐水鸭”在制作中沿用传统工艺，纯手工操作。采用现代加工技术，使得此鸭中有一种扑鼻的芳香，新鲜冷冻藤椒雪花牛仔骨批发货源，口感独特。持久保鲜，是酒宴，馈赠亲朋好友的佳品。
今日美食推荐：蒜香骨
1、买袋现成的蒜香骨，雪花牛仔骨真**装酒店用供应商，好吃不贵，且省掉很多腌制时间。
2、锅内烧油，油稍微多一些。油温九成热时，逐块下排骨炸制。先调中火让排骨定型，不要翻动它。
7排骨定型之后，转大火，用漏勺不停翻动排骨，炸至排骨变色，再转小火炸一会儿，让排骨内层熟透。
8漏勺捞出排骨，用滤网滤除油锅内杂质，大火**油温，把所有的排骨一起倒入油锅中复炸一遍，炸时也要不停翻动排骨，让其各方面受热均匀。温馨提示：即使排骨不多，也启动捞出排骨，**油温，再下排骨“复炸”的程序。
当看到排骨色泽焦黄的时候，关火“养炸”一、两分钟，捞起，控干油份，吸油纸吸去多余的油脂，就可以装盘了。上面可以在撒点辣椒末，香葱小段，装饰一下，更有食欲哟!
美味的吮指蒜香骨，一定要趁热啃哦！
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