牛好牛火锅(图)-加盟火锅店哪个好-莆田火锅

卤牛肉的做法步骤

 1牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。 

2锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至脏水全部析出。 

3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。 

4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，特色火锅加盟，反复3-4次。 

5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。 

6锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。 

7大火煮开后放入牛肉调入盐。 

8加白糖和2勺生抽，特色牛肉火锅加盟，继续煮15-20分钟。 

9转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。 

10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。

吃一次地道的牛肉火锅

 牛肉火锅近来在郑州吃货圈子很火。

      牛肉火锅讲究新鲜质量，“热气”直送餐档，夹一块入口，肉质纤维携着丰富的牛筋在齿间quan方位地展开，加盟火锅店哪个好，还伴有佐餐沙茶酱的甜香。后再配上一盏用潮州凤凰山上单枞泡的功夫茶，解腻消食。

      总结吃上好的牛肉火锅，需要有五个条件：

　　牛肉店的老板是认可你的。好的牛肉其实不少店都有，问题是人家愿不愿意把好的给你，差的卖给别人，可以说，店家和食客间的关系是非常重要的。

牛肉含肉毒碱

　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，莆田火锅，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉含钾和蛋白质

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会**蛋白质的合成以及生长ji素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克1流的蛋白质。