作为常见的大路菜，茄子一直以来都是我国城乡居民日常消费的重要蔬菜品种，消费需求较为稳定。随着收入水平的持续提升和膳食结构的不断调整，茄子消费需求总体呈现小幅增长趋势。2017年我国茄子消费量达到2443万吨。由于在采摘、筛选、运输和交易中容易变质腐坏，茄子的损耗量相对较大。据估算，湖北蔬菜批发，2017年茄子损耗量为730万吨，占总产量比例约为23.0%。此外，蔬菜批发行情，2017年我国茄子进出口总量约0.7万吨，占总产量比例约为0.02%，占比十分有限。
通过农产品市场信息分析与发布，蔬菜批发配送，明晰农业生产与市场预期，可引导各级主体有效规避生产经营风险，充分发挥市场作用推进农业供给侧改革。按照农业市场与经济信息司安排，中国农业科学院农业信息研究所以黄瓜、番茄、茄子、辣椒、大蒜、生姜和马铃薯7个**品种为对象，以研制年度供需平衡表为突*口，以摸清生产、消费、进出口、价格等方面的态势及走势为核心内容。
受寒潮天气影响，蔬菜小批发，2017年年初我国南北大面积降温，南方多省出现雨雪天气，对茄子生长造成不利影响，广东、福建、海南等地露地生产较大损失。夏季长江流域持续降水给相应地区造成一定损失。台风、雾霾天气也对局部地区茄子生产造成影响。据测算，2017年我国茄子单产水平略有下降，平均每亩产量 2498公斤，同比减少1.6%。
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