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海水鱼多是冷冻的多，一般超市购买的，都是放在冰台上的，回家要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，后再放人冰箱的冷冻室保存。

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因为水份的挥发，长期陈列设计在冰台子上的鱼会变硬不新鮮，自助餐海鲜冰台价格，因此要常常用冰水喷入鱼的的身上，那样在灯光效果的直射下，鱼会看起来更有光泽度和更有神秘感。另外，也要常常把浅埋在冰块中的鱼提动一下，以防因为凉水的慢慢溶化，将鱼与冰台冻洁在一起。

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放入冷柜内冷冻、冷藏的鱼、虾、蟹类水产品 ，可根据贮藏温度在箱内靠拢存放位置 ，潍坊自助餐海鲜冰台，上层靠近蒸发器温度低 ，自助餐海鲜冰台批发，而远离蒸发器则温度高。因此 ，自助餐海鲜冰台哪里有卖，鱼、虾、蟹类水产品要放在冷冻室或冷藏室上一层托架内。同时 ，放入冷柜内的鱼类要去除内脏和鱼鳞、洗净 ，用塑料袋分装后再放到冷冻室 ，才能达到冻藏、保鲜、防腐的作用 ， 并可提高制冷效能 ， 节省电能。