怎样做辣椒酱才好吃
所需材料：豆豉、jiang、葱、辣椒粉、蒜末、花椒粉、沙拉油、盐。做法1:豆豉切细末，姜切丝备用，葱切小段备用。2:.拿碗，将豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗内，调匀备用。3.起锅，待锅烧热后放入沙拉油后，再放入姜与准备好的材料一起以小火慢炒。4.将葱烧至焦黄后，即捞起葱姜，一起装盘。5.再将锅里的油一起倒入已做好的材料中，一起搅拌均匀即可得到香喷喷的子辣椒酱。
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辣椒酱食品特点
色
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、*碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。(添加任何色素)在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。
香
本产品在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
味
俗话说:五味调料百味香。更何况本产品是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，念念不忘，景德镇辣椒油包代加工，并且上瘾。(但不含成份)
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辣椒油
姜中的辣味物质姜辣素可以促进血液循环、使面色红润，还有增进食欲的作用；大蒜中的的辛辣味物质大蒜素，具有的多重**；还有大家常吃的洋葱，其刺鼻的挥发性物质中二烯丙基二硫化物，具有消菌的**，上述食物和辣椒交替着吃，就可从中“”获益
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