做法简单又快捷《家常小糖饼》加入300克面粉，10克白糖，3克酵母。面粉搅拌一下，倒入180克温水，边倒入边搅拌。搅拌成黏稠吃力状，再加10克清水，搅拌成无颗粒面糊。裹上一次性保鲜膜，醒发至1.5倍大小。加入60克白糖，30克面粉，筷子搅拌一下。发酵1小时以后，去除保鲜膜，发酵至蜂窝状。案板撒上面粉，要撒上均匀，倒入面团。再撒上一层面粉，轻轻揉几下，揉成大面团。面团轻轻推擀，成一张大饼状（轻轻推擀不会粘，而且面团越软，饼越好吃）面饼刷上植物油，不要太多刷匀即可，燃气烧饼炉厂家，撒上一半白糖馅料。再刷一层植物油，撒上另一半白糖馅料。面饼一边叠起，卷成长条状，中间切开。 次数用完API KEY 超过次数限制
这儿的烧饼夹菜跟我们认识里的可是完全不同。首先就是这烧饼，师傅们每天现做现打，做烧饼的手艺也是几十年前的老方法，发酵不用酵母，而是用老面和醪糟，这样做出来的烧饼麦香味儿更浓，后味还能品到一丝丝的甜。饼有讲究，烧饼里夹的内容也暗藏玄机。现在大多数烧饼夹菜，要么夹的炸串，要么就是铁板素炒，但让人念念不忘的，还得数老式的豆腐皮豆腐串。这家就属于老式的做法，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。 次数用完API KEY 超过次数限制
开始听到灌汤烧饼的时候，真是满脑子疑问。啥是灌汤烧饼？烧饼也能灌汤？灌的什么汤？泡了汤汁的烧饼不会变燶吗？会漏汁儿吗？带着一连串儿的问号，我们找到了这家开在南关街附近的档口。你还别说，这刚到下班的点儿，买烧饼的**就已经排上了。但是，当我们看到灌汤烧饼真身的那一刻，多少还是有些失望，这......不就是咱的烧饼夹菜吗？要不怎么说不能以貌取人呢。本来我们是打算随便买两个垫垫肚子，但就是因为这个想法，才有了后面的一系列发现。 次数用完API KEY 超过次数限制
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