随着每天都有新的餐饮店开张，大型油烟机的数量也一直在增加。侧面也反应了一个很明显的问题，餐饮店可能会倒闭，但只要还有餐饮店大型油烟机就会一直在，而且还有不断新开的餐饮店，大型油烟机的数量也一直在增加。这也说明了大型油烟机的市场是一个可持续发展的红利市场。“民以食为天”足于见美食在国民中的重要性，逢年过节或招呼朋友应酬等等我们都会选择一个好的酒店吃一顿，使餐饮行业成为了我们生活中大的一个服务行业。现在餐饮店以每年5%的速度新增，可能在一条商业街你一个月没去，再去的时候会发现新增了几家新面孔的餐饮店。但近年来**对环保与节能减排的要求越来越严格。
油烟管道清洗
单位油烟机清洁有效的办法：
洗洁精食醋泡在水中法。将抽油逊掠面叶拆下，泡在水中在用3~5滴洗洁精和50亳食醋混合的一盆温水中，泡在水中10—20分后，再用干净的擦桌布洗擦。外壳及其他部也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损，对部件无腐蚀，清洗后表面仍维持原有泽。于那一些带有过滤网罩的吸油烟子机，由于油烟子进入了用具内里以前已通过过滤，所以其内里的结构不需求进行清洗，只需求按文字解释清楚规定的周期清洗用具外壳和过滤网罩就可以了。 取一个分子化合物塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，之后，装入数目合适的干净精，再加满温热水摇摆均匀。
油烟机清洗也许能帮你省很很长时间间和力量。首先我们需求准备一些温水，里边加入数目合适小纯碱，再倒入少量米醋和乙醇，轻轻摇晃或者搅拌一下子让她们充分溶解，这时我们就可以把调好的溶液装进喷壶里，轻轻喷在油烟子机上，再将溶液倒一些到干净布上把它浸湿，这时刻再去擦油烟子机，油污很容易就去掉了。
大部分数人清洗抽油烟子机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪消耗时间间，又容易损伤机件。现介绍一种不用拆开机器，而又非常省时省力的清洗方法。 拆下的零件要轻拿轻放以免变型，清洗叶轮时尤其小心，不可以触碰或轻轻移动叶片的配重块，否则，会造成整机振荡，噪音增大。 瓶内的清洗液用完在这以后，接着合适制造，重复清洗。直到流出的脏水变清截止，视积垢程度，一样清洗3遍就可冲洗干净。
