蔬菜配送前的准备
**：加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，食堂蔬菜配送，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。
蔬菜食用的注意事项
在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的**物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的，从而使**。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起，蔬菜配送公司，甚至。 方法：要防止木薯，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使苷溶解。
蔬菜配送前的准备
土豆：加工方式：翻筐（挑拣）、加工标准：黄褐色，合肥蔬菜配送，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的，将好的商品摆放在传递带上（可分级挑拣）。装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。
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