单螺旋食品膨化机工作原理
单螺杆食品膨化机作业时，物料进入食品膨化机中，螺杆螺旋推进物料前进在密闭腔体内，一向进料推进物料构成轴向活动。?由于螺杆的排列方法，材料被紧缩的腔体紧缩体积后与螺杆，机筒，以及物料内部的机械冲突，物料被剧烈的揉捏、拌和、剪切，其效果物料被进一步细化、均化，构成液态流体，跟着压力的逐步加大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切条件下，物料的物性发生变化。同时在螺杆中间安装一些直径不等的剪切锁以减缓物料流量而加强熟化。由粉状变成糊状，淀粉熟化，蛋白变性，纤维质部分降解、细化，当糊状料从模孔挤出的时候，物料被磨具约束形状，生产出各种形状的通心面，经熟化后的材料有较好的适口性和耐煮性。
食品膨化机使用中对于原料的影响
食品膨化机使用中对于原料的影响
膨化机成品食物原料容重、粒度、组成(淀粉、纤维、蛋白质、脂肪等含量)、含水率等，食品膨化机，对膨化效果都会产生影响.下面我们详细看看这方面的内容。
原料中水分的大小及调质用水温度的高低，与膨化产品的质量、加工稳定性及在膨化腔内的受压状态紧密相关.在水分低时，膨化机能耗大，产量也有所下降，反之亦然.在水分相近时，蒸汽调质比冷水调质产量高，米果食品膨化机，电耗低.
食品膨化机原料含油量高或挤压过程中添加的油脂过多，容易产生膨化机滑壁空转现象，使物料受到的挤压力达不到要求，不能使物料完全膨化，这时应适当增加物料的添加量、增大压力环的直径或减小模孔的直径.
食品膨化机是一种利用利用螺杆挤压的方法把物料送入膨化机中，螺杆螺旋推进物料形成轴向活动，一起因为螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械摩擦，物料被强烈揉捏、搅拌、剪切，使物料被细化、均化。食物膨化机跟着压力的增大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切效果力的条件下，物料的物理特性发生变化，物料被淀粉糊化，物料中的蛋白变性，家用小型食品膨化机，纤维质部分降解、细化，杀**病菌，毒性成分失活，卫生指标提高。食品膨化机介绍：在挤压膨化加工过程中，物料置于装有螺杆（主轴）的密封机筒内，随着螺杆的旋转而作复合运动时，因受机械的摩擦力、物料内部的剪切力以及来自机筒外部的热能，物料温度逐渐升高并达到高温状态。如另外配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、火柴盒形等膨化果，膨化出的产品形状多样化，并具有自断成形装置，时产值25-50公斤。
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