腌辣椒杀菌机厂家-铭恩机械(在线咨询)-济宁杀菌机厂家

巴氏灭菌工艺：

在低温杀菌工艺中，控制温度在85-95°以内，连续保持30分钟，腌大头菜杀菌机厂家，之后迅速将温度降至25°室温。此过程可理解为温差灭菌法。适用于大部分**，期间要注意保持水温波动性小，腌辣椒杀菌机厂家，被杀菌物品温度变化统一。在设备制作过程中要防止物料长时间停留在灭菌机内。诸城铭恩食品机械**解决各类产品的巴氏杀菌处理，所有设备稳定。

设备优点：

对于设备清洗问题，本机内槽自动提升，方便对设备各个角落进行清洗维护，防止出现卫生死角影响产品质量

酸菜使用巴氏杀菌机注意事项：

1、在区分产品是否适合使用巴氏杀菌应该从产品特性、包装形式、含类这几个方面着手。

2、理解巴氏杀菌机结构原理，合理使用，做到物尽其用。

3、对不通用产品的杀菌需要定制专用设备，不可乱用。

4、从加热方式、走料方式、确定巴氏杀菌机结构。

杀类很多，区分方式多种，济宁杀菌机厂家，按杀菌温度来分，杀菌分高温杀菌和低温杀菌，温度分界线为120°。其中巴氏杀菌为低温杀菌。由于巴氏杀菌工艺可以消灭90%的广谱菌，对产品质量控制作用很大，可以在减少产品含菌百分比的同时较好的保留产品原口味，延长产品质保期，方便运输销售和贮存。

包装后的酸菜或是蔬菜可以使用水浴式巴氏杀菌机，腌豌豆杀菌机厂家，使用巴氏灭菌后酸菜类产品，在不添加任何防腐剂的常温环境质保期可延长至12个月。

本设备适用于调和奶制品、果汁软饮料、瓶装果酱，袋装肉制品、酱菜以及休闲食品等的杀菌、保温冷却等工艺要求。本设备具有热回收高，节能降耗，结构紧凑，操作简单，维护方便等特点。巴氏杀菌线具有运行平稳、生产力高、节能效果好、控制精度高、调节范围广、温度显示自动控制、不锈钢网带强度高、伸缩性小、不易变形、易清洗**、操作简单方便等优点。设备网带采用单层设置，包装好的物料放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，设备采用蒸汽加热，环保节能，经由蒸汽加热的“高温水为介质”杀菌后，再由传送带到冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

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