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水产品的干燥加工的就是出去其中的微生物生长发育所必需的水分，微生物繁衍受到限制，阻止其变质，从而使其长期保存，同时原料的各种酶类也因干燥作用其其活性被限制，另外水产品食品受到氧气的作用也与水分的含量有关。

热泵烘干房烘干，是以常压间歇式干燥器，使用了强制通风的方式，空气由循环风机吸入烘干房内，在经过加热器的加热升温和过滤清除灰尘后，载入有物料的托盘，再由排湿的装置去掉水分，托盘的载物料体比较薄，只有几厘米的厚度，是充分利用空气和物料接触，被吸湿的热气和空气混合后可继续循环使用，来提高热量和产品的品质。

热风循环干燥箱送风系统分为水平送风和垂直送风，均经过设计，风源是由电机运转带动送风风轮，使吹出的风吹在电热管上，形成了热风，将热风由风道送入工业烘箱的工作室，且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热，大大提高了温度均匀性。

在使用过程中，不管是什么物料或产品都会蒸发出的大量水份，这些水蒸汽充斥在整个烘干房之中，湿度也会达到很高的水平，如不及时将湿气去除，控制好湿度，势必会影响其烘干速度和烘干品质。所以说除湿很重要的。可以在烘干房里安装一些高温的除湿机来除湿，使用除湿机的好处是它只会进行除湿这个功能，是不会造成热量的流失浪费的。使用了除湿机后经过除湿机作用后的干燥空气进入房内后，也可分理出烘干房内的湿气之后将其排出。这样不仅可以快速的排除多余的湿气，柿子烘干机，还可以很好的控制那个湿气的度，一举两得。而且，那些热量能够有再一次的循环利用，好处颇多。

热风在烘干机内封闭循环，热效率好，强制循环，使烘干机内上下温差小.独特的可调式分风板，保证海参均匀干燥.烘干机风温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热，自动排潮系统，山楂烘干机，自动循环风系统)。

烘干机在风机的抽力作用下，外面新鲜冷空气直接通过进风口与加热器热交换后变成干燥的热空气，宁夏烘干机，然后与滚筒中翻滚的衣物进行热交换后被排出机体，而滚筒中的衣物，在干燥热空气作用下水分逐步蒸发并烘干。由于衣物中水分蒸发需要吸收和消耗热能，因此烘干机排风温度随着衣物中水份减少而逐步升高。主要存在问题是加热器外露散热及机壳散热浪费大，蒸汽压力波动对能耗影响很大。