很多人都会问，这个啵啵鱼究竟是什么鱼，是不是跟钵钵鸡有关系。其实它跟钵钵鸡没有任何关系，它像冷锅鱼，啵啵鱼酱料代加工，又像火锅鱼，但是各有各的特点，就好像，冒菜和麻辣烫，火锅和串串的区别一样，看似差不多其实各有千秋。啵鱼它不是单纯的水煮鱼，也不是石锅鱼，更不是麻辣烫，有鱼有锅底。现在虽然人们的生活条件越来越好，可人却变的越来越懒，就连出门吃饭都不愿意迈出大门，而选择点外卖。正因为这样的懒才导致国人的肥胖人群不断的增多，而鱼肉健康、美味，好吃不发胖，成为餐饮市场继鸡肉之后又一个新宠，特别是啵啵鱼，有特色更是人气十足。
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把砂锅烧热，将煮好的鱼盛进去，再在面上撒些葱花，就大功告成啦。
怎么样这种口味的啵啵鱼做起来是不是十分简单呢？汤汁红亮，酸酸甜甜的美味，在家花个半小时就能享受到啦。
这个乍寒乍暖的月份，寒时，吃碗麻辣啵啵鱼，酣畅淋漓，暖胃祛湿。暖时，吃完番茄啵啵鱼，甜而不腻，一身清爽，再好不过了。
麻辣啵啵鱼如果你觉得炒料过程繁琐复杂的话，去超市买一包喷香的麻辣火锅底料也是可以的，就像高汤料一样哦，能省去不少时间。味道也一样可以啦。不过若是不放心买来的火锅底料，自己动手炒底料也是十分不错的，不仅可以用来制作啵啵鱼，还可以用来烫火锅吃哦。
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底料：√主料：干辣椒节50克，新鲜青花椒30克。√辅材：生姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，野山椒80克，豆瓣电影100克，老冰糖15克，啵啵鱼酱料代工价格，熟菜油100克，猪化油300克，香辛料包1包√制做：（1）干辣椒节加少量熟菜油炒香，切碎。野山椒去蒂、去籽，剁碎粗块，全部香辛料生产加工成粉。老冰糖敲成大豆尺寸。白豆蔻清洗拍*。（2）锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧开，下新鲜青花椒炼香，捞起来麻椒，放进白豆蔻、生姜片、蒜米、野山椒、泡姜，用低火炒香，临沂啵啵鱼酱料代工，下豆瓣电影、老冰糖、水豆豉、香辛料粉，啵啵鱼酱料代工生产厂家，小火炒至豆瓣电影酥香时加辣椒干、麻椒炒香，出锅，冷锅鱼火锅底料即做成。 
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