嗨爪烤鸡爪加盟哪家好-南京蛙酷餐饮-天津嗨爪

2016年1-7月，天津嗨爪，外商在华**新设快餐服务企业4家，实际投入外资金额5737万美元，同比增长69.1%。截至今年7月，累计外商在华**设立快餐服务企业超过400家，实际投入外资金额大概是5.2亿美元。

可是近些年来，肯德基在中国市场发展却面临着困难，一些城市为减少亏损甚至不得不关闭门店。之所以会出现这种现象，是因为西方快餐工业发展的通病在中国市场集中爆发。快餐工业强调的是高的效率和低成本，如果雇佣大量美国员工，那么，必然会导致快餐店的成本增加，但是，如果大量雇用本地员工，那么，在产品质量以及经营方式方面很可能会迅速中国化。

做企业家一要想办法站在高处看未来，你要站的足够高。要想着借鉴其他企业家成功经验，站在高处看未来，站在未来看现在。

   中国餐饮企业有12个演变趋势：一，市场将会被无限细分，现在的餐饮行业经纬两条线去细分，经线是人群细分。纬度是消费的目的，消费的心情，嗨爪烤鸡爪加盟哪家火爆，消费的意愿，消费的能力等。餐饮行业被细分的可能性十分巨大，在细分领域里面成为首的企业会层出不穷。

   第二，餐饮行业将由散状竞争结构直接进入到团状结构里面去。一般行业会进入第二阶段，垄断化竞争，前几名企业占据市场份额绝大部分，然而餐饮行业不需要经过这么一个过程，会直接进入团状竞争。

   第三，将由菜系品牌、厨师品牌向店家品牌转换，未来一定是包含能力很强的企业化的品牌。类似于湘鄂情、小肥羊这样的品牌命名方式很吃亏，未来的承载力很差，未来一定会产生中性的企业化品牌。惟有如此才能更多涵盖目标消费人群。

如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，嗨爪烤鸡爪加盟哪家好，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜了，我还来啥？

过多的打折、促销，嗨爪烤鸡爪加盟要多少钱，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老客户的维护。

所以，如何让消费者的焦点转移到产品本身，培养更多的回头客，是餐饮人需要考虑的。