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?**素毛肚

**素毛肚

大家在一些火锅店点单时，会见到莱单上面有素毛肚这一品类，有的人认为它是绿色植物，实际上它并不是真实的毛肚，而是由一些素食制作而成的。

素毛肚口感脆脆的，其实是非常好吃，素毛肚一般是魔芋制成的，扬州干丝，你看产品外包装上的配料说明，如果写是魔芋，那就是素的，因为魔芋是植物，素毛肚就是模仿荤毛肚的形状或口感制成的一种素食品。

**素毛肚

青椒素毛肚的做法

主料：

素肚400g

辅料

青椒1个

葱适量

干辣椒适量

盐2g

鸡精1g

花椒适量

青椒素毛肚的做法

1、青椒切块备用

2、葱切碎

3、备好干辣椒和花椒

4、锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香

5、放入葱花炒香

6、放入素毛肚翻炒均匀

7、放入青椒不断翻炒，用大火

8、青椒炒至自己喜欢的程度之后，调入盐和鸡精出锅即可

小贴士

素毛肚沥干水分之后不必做任何处理，直接下锅炒就可以了。不喜欢费劲炒菜的，扬州干丝小吃千张丝批发进货电话，素毛肚可以用来涮火锅，吃起来更方便，扬州干丝烫干丝袋装批发市场地址，也是一样美味。

海藻沙拉的做法

海藻沙拉口感脆嫩，做法十分简单，可以凉拌，也可以作为火锅食材，也可以用来煲汤。

海藻沙拉的多种吃法：

1、凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、味精、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

2、涮火锅：直接下锅即可。 

3、做汤：水烧开，扬州干丝饭店食材批发市场地址，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。

4、做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配蔬菜馅，即成各种风味饺子。

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