苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些**的部分食品中限量使用。由于在食品中，苯甲酸可以在游离状态下发挥作用，所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用，苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆记忆其他酸性食品，可以低温杀菌合用，起到协同作用。
柠檬酸对二水石膏晶体形貌的显著影响。石膏晶体应为长径比大且相互交错的针状晶体。当加入柠檬酸(质量分数:0.3%)时，石膏晶体全部变成短柱状，很难发现明显的针状晶体。晶体之间的重叠被大大削弱，晶体网络变得松散，食品添加剂一水柠檬酸销售部，从而极大地影响硬化体的孔结构。不同的晶体具有非常不同的宏观性质。通常认为针状二水石膏晶体和能够有效重叠的相关晶体对高强度石膏非常重要。
误食大量柠檬酸除垢剂冲咖啡的水，工业级一水柠檬酸销售部，危害多大
误食了除垢剂，如果量大，生产一水柠檬酸销售部，要及时上**洗胃的，一定要注意的
指导意见：
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误食了柠檬酸除垢剂泡过的水要紧吗
没有什么大问题的， 水壶除垢剂主要成分是**钙，溶于酸、**钠和铵盐溶液，多喝点水稀释，也可以虽点醋中和。
少量问题应该不大，柠檬酸毕竟弱酸。而且产品内一般没有什么**物质（毕竟拿来清洗餐具的）
少量使用可能出现等症状，喝点牛奶中和一下问题不大，
但是量大，“强烈”建议及时去**洗胃，或挺医生建议！！！！
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