蒸出一笼绝世好包子
1.选面粉，蒸馒头机按需定制，就是普通包饺子的面粉。
2.融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。
3.融化发酵粉的的水好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（不超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是发不起来的。
4.发酵粉水好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。
5.和面的时候如果觉得粘手，蒸馒头机的优点，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。
鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面
主料：牛腩400克、面条500克。
配料：榨菜、牛筒子骨各适量，小青菜少许，花椒、、八角、姜末、香葱各少许，酱油10克，白糖5克，鸡精5克，料酒10克，植物油适量。
操作步骤：
1.牛腩洗净改小块焯水；香葱切末；小青菜洗净。
2.取砂锅，放开水，牛筒子骨、姜末、葱末；大火烧开后，淋入料酒，放入花椒、、姜末、葱末，小火煲120分钟；炒锅内放由，煸香姜末后放入八角、牛腩，蒸馒头机现货**，烹入料酒，放酱油上色。
3.取高压锅，邵阳蒸馒头机，倒入煸好的牛腩，倒入牛筒子骨汤，加水上压，出气后改小火，烧30分钟；放压，加入糖、鸡精调味后熄火；锅内加水，水开后，下入面条；将煮好的面盛入碗中，再放入牛腩、小青菜、榨菜、葱末，倒入适量的原汤即成。
包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从**角度考虑，包子店属于小**、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。
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