白术是一种传统的大宗中**品种，该品种耐寒性强，适宜性广，管理简单，市场需求量大。在种植方面，唯独忌讳重茬种植。白术在安徽省南北各地均有大面积种植，尤其是以亳州为核心的周边区域种植面积，如周口、临泉、太和、永城、商丘、等地。近年来，白术行情相对趋稳，年份，一年生做种用的改良白术根产地收购价每斤曾高达七八块钱，平常年份保持在每斤两三元不等，一年生白术亩纯效益在五千元以上，高时能达到八千多元，种植效益相对比较可观。二年生的白术，出售种子和白术根亩纯效益能达到万元以上，种植效益会更高。
尽管白术行情有涨有落，价格有高有低，从近年来白术的市场销路来看，白术种根及商品根不会出现严重滞销，或产品无人收购的情况，只不过是体现在价格的高低方面。受去年白术行情不好，种植效益不高的影响，去年产的新白术种子货源充足，种价大幅走低的局面，包头白术，目前的白术种子零售价格为每斤五十元左右，与去年同期相比，每斤跌幅高达50%以上。
所以，综合分析当前的形势，白术好种植吗，预计今年种植白术效益看好。一是受去年效益走低的不利影响，预计今年白术种植户积极性不高，预计今年种植面积将会出现明显滑坡，市场供应量减少，将会拉动价格的提升;二是种子价格大幅走低，生产成本大幅下降，将会提升种植户的利润空间。为此，对于掌握白术生产管理技术，有适宜的气候条件，白术种苗价格，有适宜的种植地块的农户，在安排种植品种，优化种植结构时，可优先选择种植白术品种。
白术播种按行距２５厘米，划浅沟，播深3厘米左右。不间苗。白术种子种植当年亩产鲜货1800-2000斤，干货350公斤。 栽培种植技术 白术为多年生草本，高 40 ～ 60 厘米，花期 9 ～ 10 月，果期 10 ～ 11 月。高温对白术生长不利，易诱发立枯病，白绢病等病害，造成根茎腐烂而死。白术怕干旱、也怕水渍，以排水良好的砂壤土为宜。前茬为禾本科作物。但新垦荒地也可栽种白术
。 一、栽培方法 1 、选种育苗 （ 1 ）选种：辩别种子真假，白术新种子偏红有绒毛，表面光泽，断面清晰，中间芽胚有一粉色状线。 （ 2 ）育苗浸种，春播在 3 月下旬至 4 月上、中旬，以地温 12 ℃以上播种为宜。在整平耙细的畦面上横向开沟条播，行距 15 ～ 20 厘米，播幅 7 ～ 10 厘米，沟深 3 ～ 5 厘米，沟底要平整。将选好处理过的种子再在 50% 的托布津 1000 倍溶液中浸泡 3 ～ 5 分钟，预防铁叶病。将凉干的种子与沙子拌匀撒入沟内，用脚踩稍实，复盖草木灰，以不见种子为度，再撤一层过磷酸钙或饼肥，掩上薄土，可盖一层于草保温保湿，以利种子出苗，出苗后逐次揭除。
每亩用种量 5~8 公斤，高苗 1 亩可移栽大田 7 亩。若点播，按行距 20 厘米，株距 10 厘米，穴深 3~5 厘米，每穴种子 3 粒， 10 天左右可出苗。 （ 3 ）苗期管理：苗出齐后中耕除草，做到田间无杂草，土壤不板结。苗高 7 厘米时按株距 3~5 厘米定苗。幼苗怕渍水又怕干旱，排灌要及时。 2~3 片真叶时第 1 次追肥； 7 月上旬地下根茎膨大期第 2 次追肥，每亩用 粪水 500~800 公斤，生长后期尽早摘去花蕾，白术亩产量，以促进根茎生长白术对土壤的要求不怎么高，一般为深厚，然后疏松且肥沃的黄土壤和沙壤土都可以种植，如果在土壤的粘性比较大、透气性不好、容易产生渍水的死黄泥土和坡度很大，然后就是肥力太低，砂石太多的瘠薄土地种植生长素不好的，产量将降低。在种植白术以后的土地，至少需要5年以上才能够再次进行种植。白术不能连做，容易造成大面积死苗的现象。这是非常重要的一点。在高山地区气温比较低，温度差比较大，这样的环境种植的时候白术的病害和虫害不多，使用高山培育的术栽做种，不仅苗比较的起，且坑病能力也是很强的，产量要高很多，使用育种是在高山上进行。如果需要育苗要在高山上进行，要自己进行育苗这样可以保证质量，还可以降低成本。如果需要在低山进行种植，可以在高山上建设比较稳定的育苗繁殖基地，要不然就得从高山景行调种。在白术出苗以后需要进行及时间苗定苗、以及除草、追肥。在前期的时候追肥要勤快，可以通过少施多次追肥，这样可以促使苗的生长健壮而且旺苗。
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