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豆制品还有如下好处:

(1)提高了大豆的消化率。豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐丝、千张、香干等在制作中都*坏了大豆的**物质，提出了蛋白质，减少了粗纤维，大大提高了消化吸收率。例如，大豆消化率仅达百分之50，而豆制品的消化率则可达百分之92~96。尽管有一部分B族***在加工时溶在水内损失掉，但象豆浆、豆腐脑损失则比较少。

(2)可增加大豆的香味。豆制品中如黄酱、豆瓣酱等，谷氨酸被游离出来，使豆制品味道鲜美，而且***B1及核黄素也有所增加;

豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，粉丝烘干机价格，硬中带韧，粉丝烘干机厂家，久放不坏。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种**所需的矿物质。豆干是佐酒下饭的食品之一，粉丝流水烘干机，也便于旅途携带和食用。豆干的品种有白干、卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的原料，深受百姓欢迎，是人们生活中餐桌上的常见菜肴。豆干在挤压成型后，需要进行切割成小块，并将小块豆干放入到向香料池中浸泡入味，浸味后的豆干需要快速脱水烘干。

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板鸭烘干工艺以及板鸭烘干机使用方法：将擦干之鸭体加以整型，将其挂入竹杠上，放入空气能板鸭烘干房。8小时，使鸭体定型，并可使皮肤出现乳白色，如用一次烘干时，则皮肤易变暗褐色，外观不良。

一般板鸭之制造技术主要包括鸭只选择，屠宰处理、整型、腌制、使用板鸭烘干机烘干板鸭及包装等过程，兹就制造板鸭之方法分述以下几点。鸭只选择：板鸭的制造是选用肥育后的麻鸭加工而成，其肉质细嫩丰满，质量优良。因此供板鸭加工用之鸭宜选用健康丰硕的鸭只，因肥满动物，脂肪分布于肌肉纤维间，风味佳良，所制成品，外观滑润，肉质纤细美味。本省常有利用淘汰菜鸭制造，宜应改善。24小时，并给以充分清水，使之安静休息。