化学性质
无色或淡草绿色液体。稍遇冷即凝成固体。呈强烈薄荷香气和清凉的微苦味。凝固点5～28℃，酸值小于2。溶于非挥发性油、矿物油和丙二醇，不溶于甘油。
用途
我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于糕点、胶姆糖、甜酒等。亦为生产薄荷脑的原料。
江西鑫森天然植物油有限公司
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