儿童速冻水饺厂家-北京儿童速冻水饺-冬至速冻

     做速冻食品的都知道，速冻食品都要遵循一定的规章流程，那么速冻食品生产许可证审查细则是什么呢？这两天我们就为大家来讲解一下。

    首先来说一下：发证产品范围及申证单元

     实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。

有人认为，冷冻食品的色、香、味和营养价值比不上新鲜食品，担心它解冻和烹调后营养价值降低。其实不然，只要掌握好合理解冻和烹调的方法，冷冻食品仍然可以保持食品原来的色、香、味、形，儿童速冻水饺厂家，营养成分也不会受损失。

冷冻食品在烹饪时应掌握适宜的方法，烹调的温度、时间都要根据食品的种类、鲜嫩程度、份量等情况来定。一般来说，烹调开始时用大火，烧至沸滚后改用小火。绿叶菜要用热锅旺火急炒，烹调时间长会使***C的损失增大。在冷冻制作中经过烫漂的蔬菜，烹调时间要短些，否则脆、嫩度将会受影响。

另外，烹调时用水宜少不宜多。用水越多，水溶性***溶解就越多。大多数食品中的营养素会溶于水中，儿童速冻水饺批发价，如无机盐达10%～25%，***达15%～25%。为了减少营养损失，可按需要在某些食品中加人适量的淀粉勾芡，使汤汁包裹在食物中，多余的汤汁很好也能充分利用。

至于冷冻食品的解冻，儿童速冻水饺生产厂家，一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。食品解冻，既可在1摄氏度～5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把食物放入温热水中解冻。如果把冻肉放进35摄氏度～40摄氏度水中泡3小时，肉的外表温度已达到25摄氏度左右，而中心部位的温度只有0摄氏度～2摄氏度左右。这样不但影响回复原形，而且还会引起肉汁大量流失和**迅速繁殖，营养素也遭受较大损失。此外，有的家庭从冰箱中取出食品解冻后，将剩余部分又分二次或三次冷冻，对食品的营养也有影响。用冰箱冷冻食品，正确的做法是：将食品洗净，按每次食用的需要量，分成若干小块，用保鲜纸包好，再行冷冻。这样，即可吃多少，取多少，又避免了二次冷冻。

青椒木耳虾肉饺子

     整根芹菜心摘下叶子后用沸水焯烫一下， 沥干水分后剁成粗馅，  拍碎的马蹄接着剁碎;虾仁拍一下，可以用刀背砸成泥，调味后和菜馅一起和均匀，淋少量香袖包成饺子。

素三鲜虾仁饺子

     把黄瓜、鸡蛋、虾仁搭配在一块，北京儿童速冻水饺，包出的饺子也是十分美味。或是韭菜鸡蛋虾仁饺子。

肉三鲜虾仁饺子

     猪肉选择肥瘦相间的，把猪肉馅和切好的韭菜以及虾仁-一起和，这虾仁和猪肉、韭菜-搭配，味道也特别好。

     除此之外，还有经典的广东虾饺也非常好吃，再有就是角瓜虾仁的，把整只虾仁放在角瓜馅里，那味道也十分具有特色。

     其实虾饺类型很多，只要喜欢就可以搭配。