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不锈钢在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，真不锈铁锅定制，即一般的不锈钢;不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。耐蚀钢两种:在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
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不锈钢锅除了外面容易脏，里面也会起黄渍，我们还可以用另外一个方法来擦除。
拿一个用完的鸡蛋壳，把它捏碎，然后同样用这个海绵擦，连着鸡蛋壳儿一起，在一个黄渍的地方进行擦拭。
以前洗不掉的黄渍，现在也变得非常干净了。
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锅的种类可真不少，真不锈铁锅价格，按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话:做什么饭，用什么锅。其实，真不锈铁锅，不仅做饭要如此，我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。
一口新买来的锅，初次使用有讲究吗?当然有。无论哪种锅淘来后，不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。
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