烙馍卷菜是**小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。 烙馍，全自动烙馍机多少钱，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，烙馍机一台多少钱，再揉成光光滑滑的待用。上面用一块大点的保鲜膜盖住，免得。 在醒面的时候，就可以把平底锅上加热了。
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在烙馍卷起的故乡，烙馍有N种吃法。做菜合，两张烙馍中间，摊上切碎拌好油盐佐料的苋菜、青菜、茎秧等，烙馍机，再加入生鸡蛋，抹抹平，在鏊子上翻覆熥熟，切开，香气扑鼻，令人馋涎欲滴，有着田园特有的清香。烙馍羊肉汤是一绝，汤汁黄、白、绿三色分明，水烙馍机，把烙馍撕成小块，放入羊肉汤里泡着吃，很有嚼头，天冷时人们爱吃。还有烙馍卷馓子，外软内脆，劲道，喷香十足。
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彭城印象”说的就是这个，烙馍加小麻花的组合，据说在徐州必点，虽然样貌平平吃起来倒也有滋有味。作为北方人，也自认为是个吃“馍”长大的孩子，但是徐州的“烙馍”还是头一次吃，用一张薄面饼裹着炸好的馓子吃，还配了5样小菜，有芝麻碎、咸菜、炸小鱼、炒鸡蛋、炒辣椒啥的，裹在一起外韧内脆，吃起来嘎吱嘎吱，还有小菜的调味，虽然有点干，但是也确实挺香。
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