




汇康机械生产斩拌机,斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,*坏,从而限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm。生姜斩碎设备图片,生姜斩碎设备图片





整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
3、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
4、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
5、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.生姜斩碎设备图片,生姜斩碎设备图片,生姜斩碎设备图片





高速斩拌机的特点:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉,不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。该机具有刀轴高速,动力强,切削和乳化,加工材料多的特点。生姜斩碎设备图片





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