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食用菌烧菌就是指在食用菌发菌全过程中因为菌袋内温度过高，长时间超出35°C之上而导致的**坏掉现象。产生"烧菌"的菌袋主要表现为流恶水、烂掉散袋、绝产等特点，严重威胁食用菌生产制造。另外烧菌现象是蔬菜大棚食用菌生产制造中很令栽种户的难题，会引起例如幼菇坏掉、出菇艰难乃至出不来菇等难题。许多菇农觉得烧菌现象的多发期多产生在平均气温较高的夏天，香菇出菇架供货厂家，其实不是，假如管理方法不善，香菇网格图架，出菇网格架，冬天一样会出現烧菌现象。

出菇架在种植时食用菌会遇到不同的的病害，香菇出菇架哪里买，像软腐病：就是姬菇软腐病，属病害，是姬菇栽培中的主要病害。高温是该病发生和发展的重要因素。该菌不菌丝体，只侵染子实体。当温度偏高、湿度较大时，会发现有的姬菇菌盖上出现米**水渍状斑痕，并逐渐传播到其它姬菇菌盖上，出菇架，水渍状不断扩大，并发出难闻的恶臭味，染病菇不久根部腐烂呈糊状，很快便遍及整个菇棚出菇架，整棚出菇架内发出臭味，造成减产或绝产。这需要及时发现病菇，并进行清理，减少损失

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