不锈钢酒柜生产-上海豪彤公司-丽水不锈钢酒柜

厨房设备使用的正确方法及**方法

一、酒店厨房设备 - 调理类（操作台、柜和水池系列）

1.操作台类和柜类

使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，丽水不锈钢酒柜，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接口是否牢固、滑轮轨道是否顺滑、面板是否有损坏，子l弹脚是否牢固等。

2.水池类

避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去，不锈钢酒柜报价，再用清水洗净，池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、盐酸、硫磺等，产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。

    大家都知道，我们以前所使用的铁制、铝制厨具，在长时间的烹调中使用以后，容易出现腐蚀出现的漏洞，而且一般的铝制厨具在使用中都比较的软，容易出现变形的现象；铁制厨具对于各种酸碱性的物质比较敏感，耐腐蚀性较差，所以不锈钢厨具一经上市，很快就得到人们的欢迎。

     不锈钢厨具在使用中，不仅在防腐蚀性能上要比其他材料的厨具好上很高，而且在清洗时都要比其他材料的厨具更容易清洗，不锈钢酒柜生产，还不会出现一些残留的情况。对不锈钢厨具进行清洗的时候，可以在使用之前就在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上进行烘干，这样做不仅清洁起来比较的方便，而且还能延长不锈钢厨具的使用寿命。

不锈钢在什么情况下会生锈呢？

有三种基本物质能够*坏不锈钢的钝态表层，对其产生腐蚀。

2.1  机械磨蚀物

是指会刮坏钢表面的东西，如：钢擦、金属线刷和金属碎片等。

2.2  水

从我们水龙头流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的区域不同，不锈钢酒柜销售，可能是硬水或是软水。硬水有杂质，加热后，杂质静止形成沉淀物，会*坏钝态表层并使不锈钢生锈。

注意：其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。

2.3  漂白剂

它随处可见。存在于水中，食物中，食l盐中。其中较坏的一种来自于家用和工业清洁剂。