钙果含有丰富的蛋白质、矿质元素、***和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到60毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，钙果苗，果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3-451.7mg/100g，是儿童和老人的高***水果。钙果的仁、根皆可**。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。钙果由于其植株矮，株丛占地少，果实色多而艳丽，因而可以盆栽，盆果株行紧凑既可观赏又可食用。
钙果的生长习性
欧李具有特殊的抗旱本领，适合干旱地区种植。旱时能避旱，雨季能蓄积水，在干旱的春季，欧李不仅叶片含水量较高，而且保水力强。欧李叶片小而厚，虽然气孔密度大，钙果苗价格，但气孔小，钙果苗批发，水分散失的少。在干旱季节地上部生长速度减缓，土壤植株基部产生多量基生芽，这些芽不萌发，一旦遇到降雨时基生芽可形成地下茎在土壤中伸长，形成根状茎或萌出地表形成新的植株。这种生理特点是欧李抗旱的内在因素。
钙果秋天怎么修剪？钙果宜采用丛状。丰产的钙果株丛应拥有各类结果枝10个左右，其中基生枝7-8个，滑县钙果苗，2年生枝2-3个，每年选留新的基生枝10-15个作为更新枝。春季定植时每枝留10-20厘米短截，当年可萌发7-15个侧枝和3-5个基生枝。
第二年基生枝和2年生枝上的侧枝形成大量花芽，并开始结果。5月下旬基生枝萌发后，除每丛选留10-15个作为更新枝外，其余基生枝一律剪除。钙果定植第三年进入盛果期，修剪原则为：，培养和保持株丛内不同年龄的长放结果枝10个左右，每年对2-3个基生枝进行1／3-1／2短截。第二，疏除多余的基生枝和2年生枝上过密的细弱枝以及**的2-3年生枝。第三，每年注意选留和培养新的基生枝10-15个作为更新枝，其余基生枝于5月下旬疏除。
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