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很多餐饮店为了吸引更多的消费者,推出各种各样的促销活动,甚至为了招揽生意,跟竞争对手搞起价格战;可能这种活动能够暂时吸引一些消费者,但是长期下去很容易不盈利;要是突然**原价,那么超过8成的消费者,根本不会再进店消费;大家在做一些促销活动时,一定要注意策略,搞一些优惠没有错,但是要注意频率和时间;可以定期的推出新菜品,以打折的方式吸引老顾客到店的消费频率。所以说,大家经营餐饮店时,冰品加盟哪家利润高,一定要做好开源节流的营销策略。
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重视客流量,冰品加盟多少钱,忽视了性价比。 开店当然是希望客流如云,很多没有经验的创业者误认为把冰淇淋加盟店开在繁华地段就不用担心客流量了。火车站的客流量大,但是火车站周围的快餐生意好,大型酒店生意就很冷清了。来往赶火车的行人不是大型休闲场所的目标消费群体,就算客流量大,冰品加盟哪个品牌好,也不会给大型休闲场所带来一点收益。如果选址在客流量大的商圈,租金也昂贵,然后客流量又少,那么冰淇淋加盟店就将要面临倒闭的命运。
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有句老生意经说,隔行如隔山,同行不同利,就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,更是重中之重。之所以这么重要,除了经验本身益处外,还因为这些东西并可以从书上直接学来,只身体力行日积月累获得。所谓吃一堑长一智,智慧皆是一步步摔倒跌出来的。平时多读些餐饮杂志、行业新闻,多结识些业内好友,与志同道合者多探讨,志不同者也要多切磋,为什么他的观点与我不同?自己需要注意什么?
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