（1）茶叶必须干燥。茶叶包装前含水必须控制在5%?6%。当茶叶中的含水量达到7%时，任何保鲜技术和包装材料，茶叶冷库价格，都无法保持茶叶的新鲜风味。茶叶含水量达到10%时，茶叶的霉变速度就加快。
（2）低温储藏。低温可以降低茶叶变质的速度。经验表明，茶叶储藏温度一般应控制在5℃以下，是在-10℃的冷库中储藏，才能较长时间地保持茶叶风味不变。
通常的茶叶冷库工程中，对茶叶保鲜冷库的各项性能，以及**性要求很高，在温度、湿度、避光等方面有着严格的要求，只有各项指标合格，才能保证茶叶的品质。茶叶长久保鲜，才能为茶农带来经济效益；
由于茶叶保鲜冷库涉及到百姓生命健康安全、我们都不能忽视；要承担责任；大型茶叶冷库安装**团队温馨提示“茶叶冷库设计建造、一定要选择正规冷库工程公司、制冷系统好、制冷设备压缩机品牌、冷库维修**、**服务放心”；将温度设置在零下十度到零下十八度，茶叶冷库建造，储存的过程中，***好选择专用的冷藏库，如果需要将茶叶和其他的物品放在一起冷藏，茶叶冷库要多少钱，那么一定要更好的包装好茶叶，如果一次性购买了很多的茶叶，
制冷机组选购，是国产机组还是进口机组.配置是否合理，冷凝器是否标准配置，有的工程商为降低成本，冷凝器配置偏小，使用小厂质量差冷凝器及制冷配件，所以要特别注意。臭氧法：臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。方法是采用臭氧发生器，合肥茶叶冷库，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。其实这是犯了一个严重的错误，中高1档茶作为经济价值高的产品是理应放入保鲜库保证其品质的，而低档绿茶在库体容量允许的情况下也可以入库存放，但在库体容量不够的时候还是应该先保证经济价值高的产品质量，不然反而会因小失大！
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