食品冷库价格-奕雪制冷(在线咨询)-马鞍山食品冷库

酒店蔬菜保鲜冷库是一般大中型酒店的标配，因为酒店要保证食材的新鲜及食品的安全。今天奕雪冷库来具体说说酒店蔬菜保鲜冷库和酒店餐饮冷库。

1、针对温度。由于酒店食材比较丰富涉及到蔬菜、肉类、鱼类等不同食材，针对不同食材，食品冷库报价，冷库储藏温度也是不同，如普通蔬菜瓜果要求8摄氏度左右，冷冻肉零下20摄氏度左右，生鲜肉进行冰鲜0下5摄氏度左右，因此不可打算用一间冷库来储藏不同的食材，否则会造成食物串味甚至变质；

2、针对管理。有关蔬菜保鲜冷库安装的技术知识奕雪冷库也介绍了很多，这次主要来说说酒店蔬菜保鲜冷库安装后要面临的几个问题；

a、冷库产生异味怎样排除？根据奕雪冷库安装的酒店冷库工程，由于食材更替速度快，大部分都会进行货物混放，因此会有食材串味的可能。怎样排除？下面介绍一种常用的安全方法：先检验好入口食材，没有变质的货物方可入库，有异味的货物要进行包装处理，食品冷库价格，排除异味后才能入库；其次针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。

b、冷库中鼠患怎样解决？酒店蔬菜保鲜冷库几乎都会有老鼠忧患，鼠类不但咬坏食品，污染食物并且能够传播疫病，*坏冷库隔热机构，甚至会咬坏电线引起冷库火灾，因此需要经常检查，马鞍山食品冷库，发现鼠患立刻采取灭鼠措施，现在常用的灭鼠方法有器械电子捕鼠器。

3、针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，食品冷库厂家，保证冷库的卫生状况，具体措施可参考“冷库如何消毒？详解冷库库房的卫生管理”

总结一下，酒店蔬菜保鲜冷库要求温度0上，餐饮冷库需要保证温度在零下20度左右，要做好冷库安装后的管理工作

奕雪制冷今天来详细说说枇杷保鲜冷库安装相关知识。

1、枇杷保鲜冷库安装场地选择；目前奕雪制冷承建的枇杷保鲜冷库大部分都是水果批发店或者枇杷生产基地的，如杭州塘栖枇杷保鲜冷库300立方；保鲜冷库场地要求地面水平，靠近枇杷生产地或者水果店中心；其次基础设施要配备如保鲜冷库用电220V或380v（超过100立方）工业用电；再有保鲜冷库一般都是安装在房间内，如果在空旷场地则需要做遮雨隔热层；

2、保鲜冷库制冷材料的选用；这是枇杷保鲜冷库设计中很重要的环节，根据冷库勘测数据计算保鲜冷库所需制冷量从而确定保鲜冷库所使用的制冷设备如，100立方枇杷保鲜冷库通常采用100mm聚氨酯库板作为保温材料，配备8p冷库制冷压缩机；不同大小的保鲜冷库使用的压缩机与风机的不同，保鲜冷库的造价也是不同的，因此保鲜冷库价格在很大程度上要依赖于冷库的设计方案，好的冷库设计方案才能安装具有性价比的冷库。

3、保鲜冷库安装流程环节；冷库保温材料与制冷设备及安装材料需物流运输到安装场地，安装保鲜冷库需要根据之前设计好的冷库方案进行，现在保鲜冷库的安装方法都是装配式或称之为组合式，安装组合好冷库库板，冷库制冷压缩机与冷库内冷风机进行铜管连接，配备温控设备，然后通电试用。

总结，大批量的枇杷进行储藏要选用相合适的保鲜冷库，不可盲目追求冷库容量，其次冷库安装前要做好冷库安装设计方案.

冷库设计安装的安全要求：

1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。

2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。

3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。

4.设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。

5.冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。

6.氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明，照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具，照度宜为50-70Lx。

7.氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近暴*下限的10%时，应能发出报警信号。