做企业家一要想办法站在高处看未来，你要站的足够高。要想着借鉴其他企业家成功经验，站在高处看未来，站在未来看现在。
中国餐饮企业有12个演变趋势：一，市场将会被无限细分，现在的餐饮行业经纬两条线去细分，经线是人群细分。纬度是消费的目的，消费的心情，消费的意愿，消费的能力等。餐饮行业被细分的可能性十分巨大，在细分领域里面成为首的企业会层出不穷。
第二，餐饮行业将由散状竞争结构直接进入到团状结构里面去。一般行业会进入第二阶段，垄断化竞争，前几名企业占据市场份额绝大部分，然而餐饮行业不需要经过这么一个过程，会直接进入团状竞争。
第三，将由菜系品牌、厨师品牌向店家品牌转换，嗨爪烤鸡爪加盟要多少钱，未来一定是包含能力很强的企业化的品牌。类似于湘鄂情、小肥羊这样的品牌命名方式很吃亏，未来的承载力很差，未来一定会产生中性的企业化品牌。惟有如此才能更多涵盖目标消费人群。
过去呢，国有企业有自家的食堂，自食堂、学校、**园等从企业剥离出去后，企业为降低成本撤了职工食堂，嗨爪烤鸡爪加盟流程，许多职工每天做职工厂车往返于居住地点与企业之间，中午一般是不回家做饭，企业为给职工提供更好服务，通过互联网团购订餐，通过互联网在商业街餐饮饭店团购订午餐，为企业职工提供更好的午餐服务。移动终端团购午餐。很多白领中午休息时间较短，交通越来越拥堵，中午不再开车往返单位和家里，可以选择在单位集体用餐，有些单位有职工食堂，山东嗨爪，或者网上团购午餐，附近餐厅按照团购信息制作午餐，快递送达。传统餐饮店推出网上餐饮后，增加了外卖快递服务，早餐、午餐、晚餐，均可以网上预定，快递送达。用一次性简易快餐盒包装。互联网改变了传统餐饮店，拓宽了销售渠道。
加盟要求越高成功机会越大
加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。据一项调查显示，日本零售业有80％的**开店者一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8％；而连锁店一年就结束营业者仅有20％，有77％的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定100%能成功。
据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，嗨爪招商，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少；许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。
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