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干燕窝的存在是为了便于储存,在食用前**行浸泡即可,对于干燕窝的做法,一般是加冰糖进行炖煮,这样的味道会更好,并且还可以更大程度保留了燕窝应有的营养成分。
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金丝燕把海中的小鱼暇及海藻等物吞吃之后,经过大约四十分钟,佛跳墙盖子定制,便可以化为涎沫吐出,这些含有胶质的金丝燕涎沫含有大量钙、磷、铁等矿物质及蛋白质、糖分、精氨酸、胱氨酸等各种营养成分,所以,燕窝是极富营养的。
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白及冰糖燕窝的做法
1)用量秤称好燕窝的份量,**每次食用燕窝的份量好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
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