





作为企业,应积极地按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系。尤其是具有强制性安全要求的特定食品企业,如食品出口企业、提供特殊食品的企业等,应尝试和企业已经建立的HA***安全管理体系、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系进行整合,以便能迅速满足该标准的要求,充分掌握市场发展的主动权。同时,其他所有食品相关企业应积极行动起来,以该标准的实施为契机,将自己融入整个安全食品链体系之中,为今后的市场拓展奠定坚实的基础。
目前大部分**还未强制要求进口产品获得ISO22000的认证,iso22000食品安全管理体系认证,有的还在执行HA***,不过,这一趋势已经非常明显,尤其是在标准制定的几个主要发达**,强制实施是迟早的事情。目前,韩国已经开始要求进口食品实施ISO22000认证,但目前还接受HA***,将强制实行HA***升级到强制实行ISO22000,似乎为期不远。“因此,目前山东企业的认证工作比广东要起步快一点。”
ISO22000认证必须具备的条件?
1、 消毒间的工衣应挂出消毒,并应有门进行空气的隔离;
2、 车间防水冷凝滴落的方法:高度应足够,安装排气扇经常排气,不能采用木制、竹制及石膏做天花板,冷冻水管不能直接从食品上方经过;
3、 灌装车间与包装车间应严格隔开,即包装间应是**的;
4、 洗手消毒装置应配置非手动的水龙头并有冷热水供应(对于非手动的水龙头只要洗手消毒间有就可以,其余可不要求),并有干手装置(如干手机、一次性毛巾或纸巾等)
5、 空瓶消毒后应及时转入装瓶车间进行装瓶,防止再次污染。
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