家用炒菜铁锅-家用炒菜铁锅哪家好-铭德厨具厂家**

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不锈钢按照化学分类可分为铬基不锈钢、铁基不锈钢、钼基不锈钢；

不锈钢的清洗方法：

1除油

2冷水洗

3冷水洗

4浸蚀

5冷水洗

6钝化(防锈处理)

操作条件:温度室温 时间 ≥40min

注:制件表面经过抛光精饰的，不必进行浸蚀处理。 b 钝化对提高不锈钢防护能力起着至关重要的作用，应严格按规范进行。

7水冷洗

 8热水洗 

9干燥

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不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体，家用炒菜铁锅哪家好，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不要担心，家用炒菜铁锅，合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后，很长时间锅体还是温热的。

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　不锈钢锅的特点：

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。

有的可用做低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。