真空滚揉机是在真空下利用物理冲击的原理，让肉类在滚筒内上下翻动，相互撞击，鸡翅滚揉机价格便宜，摔打，鸡翅滚揉机厂家地址，达到滚揉，腌渍作用，鸡翅滚揉机，使肉类均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按压能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被**吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉**的结构，提高了切面效果。
鸡翅滚揉机
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滚揉机功能及原理：主要适用于蒸煮火腿，香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环滚揉、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，鸡翅滚揉机厂家**，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
滚揉机性能特点：1.全优质不锈钢制造。2.滚筒可拆卸，操作方便，易清洗。3.配备自动时间控制装置，运转、暂停、总时间可调。4.滚筒运转速度可调。
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