黑翻鸭卫生要求：
1、在养鸭之前，白肉鸭种鸭价格，鸭舍和饲养设施都必须进行洗刷、清洁与消毒。
2、每饲养一批鸭，应及时消除粪便、清扫鸭舍、消毒，空栏约一周后才能饲养下一批鸭。
3、防止种鸭与其他年龄鸭或家禽混养。鸭舍应谢绝参观，外人进入鸭场必须进行净化并更换衣、帽、鞋等。
4、死鸭应作深埋或运走，处理死鸭的车辆不得进入鸭场区域。
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番鸭断喙爪，切翅尖：番鸭有发达的喙、坚硬的脚爪尖，会飞翔的翅膀，往往有碍于管理，必要时可采取在2-3日龄时切翅尖（将翅骨末端骨节切除），在2-3周龄时进行“断喙、断爪”。但留种用的公番鸭不宜断喙、断爪。
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番鸭可陆养，有旱鸭之称，但大群饲养需建人造水池。在选择场址时，鸭舍边有河流或池塘宜。由于番鸭不会换毛而怕热，因此夏秋季节应注意鸭舍通风凉爽。中雏期番鸭开始换羽，要防止出现啄羽癖。设置砂盘，供鸭采食粗砂。
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