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熊猫奶盖茶隶属于奶盖系列，与近流行的芝士莓莓、芝士芒芒同属于奶盖茶。熊猫奶盖茶就是在奶盖茶的基础上按一定的比例加入了Q感的珍珠，韧脆的寒天和甜蜜的奥利奥或椰果。这个制作技术主要有两点，一是奶盖，是茶底，为让大家的奶茶技术得到提高，下面我们挑选奶茶培训中心熊猫奶盖茶制作方法分享给大家：



  茶底制作方法：



  一、备料：

  1、珍珠1勺（20G)

  2、椰果1勺(20G)

  3、果糖:20cc

  4、红茶水180cc

  5、冰块适量

  6、奶盖适量

  7、奥利奥饼干粉少许



  、操作方法:

  1、先将珍珠、椰果放入杯底

  2、把果糖、红茶水放入雪克杯中，冰块加至雪克杯500cc刻度线，摇匀至冰块摩擦声听起来较圆润，再倒入饮料杯中；

  3、饮料杯上面留2cm左右的空间，倒入奶盖，转动杯子至奶盖均匀平整

  4、在奶盖上面撒上奥利奥饼干粉

  

奶茶培训学校的原味奶盖制作方法：



  一、备料（15杯的量）：

  1、淡奶油300cc

  2、牛奶300cc

  3、奶盖粉7勺

  4、玫瑰盐3~4g



  、制作方法步骤：

  1、将淡奶油、牛奶、奶盖粉、玫瑰盐原料放入打蛋盆，用搅拌勺搅拌均匀

  2、用电动打蛋器大转速打发，至成流体状，有细小泡泡时改1档打发

  3、边打发边延一个方向转动打蛋盆，赶走气泡，直至无泡沫即可



熊猫奶盖茶技术核心的在于奶盖的制作，只有在这样的奶茶培训机构，才能学到的奶盖的制作技术，才能学到新的、具优性价比、口感佳奶茶制作技术。



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