铁观音批发-铁观音-厦门云香茶业公司(查看)

六大茶类，每一种都是特别的存在，而乌龙茶的特别之处，取决于制茶工艺中的摇青与烘焙步骤。摇青为乌龙茶制作所独有，顾名思义，即茶叶制作过程中，采用机械晃动，铁观音批发，促茶成型。外形上，绿叶晃动摩擦，造成四周细胞*损，促进氧化作用，所以乌龙茶呈现“绿叶红镶边”的美妙视觉效果。本质上，机械运动增强叶梢**的输导机能，茶多酚酶促氧化，诱发香气，运动力与摩擦力二者应协调配合，铁观音加工厂，形成乌龙茶香高味醇品质。乌龙茶虽涉足地域不多，铁观音，可茶园面积较大，年产量也居于六大茶类前列，这是饮者的兴趣、口感所决定的。一杯青茶，感受茶之外“岩韵”的纠缠。 次数用完API KEY 超过次数限制

提到铁观音，想必大多茶友都知道是乌龙茶，那对于铁观音茶为何叫“铁观音”，您知道吗？很多人都很惊异于“铁观音”这个名字，“观音”二字就已经傲然而视，且又加上一个“铁”字，一味以淳厚清香闻名的好茶，却有了一个如此刚劲似乎都有点霸道的名字，其中一定有着莫大的渊源。关于铁观音的由来，在安溪茶区广泛流传着两种历史传说：“魏说”和“王说”。一，“王说”。“唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡人，乡人称茶为圣树。元丰6年（1083），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。

但另一部分制造成功的轻发铁观音也会带有“酸”，但它是嗅觉概念而非味觉概念，也就是盖子闻起来有微酸且无异杂味，盖香中的酸与兰香并起，以幽雅兰香为主，同时茶汤喝起来却没有酸味。这类香型被称为“青酸”或“鲜酸”。而传统铁观音的正酸是好茶，是酸而生津的。

春花夏绿秋青冬红，铁观音代加工，是茶友再熟悉不过的一句小口诀，说的是喝茶要因时而异，目下正是喝青茶（乌龙茶）的时节。青茶中，不少人独爱铁观音，只因其“七泡有余香”的独特“音韵”。