桂花酒的味道：酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。
其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，桂花酒的作用，具有桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地藏酒。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指寒气上冲或气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好。常食用对****、护肤有明显的帮助。
古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的**。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会。
?喝花果酒是一种享受，挑选也是一门学问
市面上常见的花果酒大概分四类：
类，饮料类果味配制酒：
采用果味饮料工艺，以水、蒸馏酒、甜味剂、果味香精、食用色素等为原料调制而成。不含或少含果汁成分，因为有水果香味，会被普通大众理解为果酒。
此类「某某水果味儿」饮品，仅是味道像某某果味儿，并没有这类水果本身。
第二类，类米酒和啤酒的发酵花果酒：
在这两种本身低度数酒的工艺基础上，混合水果发酵而成，通过水果自身水分的稀释，也是属于度数极低的花果酒类。
第三类，类葡萄酒的发酵型果酒：
以一种或多种水果发酵，完全由水果酿造，口味变化丰富，酒精含量相对高于第二类一筹。
第四类，果汁类调配花果酒：
用的是果汁工艺，以水、蒸馏酒、果汁为原料，水果成分不经发酵，直接通过调配或泡制获取水果风味。
更加水果派，桂花酒发酵，女孩子们可以放心吃吃喝喝。
糯米***酒工艺流程：
***酒的做法的简单，平时在家没事做的时候都可以做做这款酒。今天小编教大家做一款糯米***酒。你知道吗？***除了长的好看还可以酿酒，糯米***酒技术快收藏起来！头一天晚上，将100斤糯米将入容器中，清洗干净，加入60度左右的热水浸泡，上海花酒，热水要没过糯米20cm左右。
将刚摘下来的10斤新鲜***装入陶缸中，加入4斤白糖酿成***蜜(一层***一层糖)。你知道吗？***除了长的好看还可以酿酒，糯米***酒技术快收藏起来！第二天早上，将浸泡糯米捞出，沥干水份后倒入雅大白酒制作设备中蒸熟。将蒸熟的糯米饭铲出，梨花酒窝，摊凉至33度左右，拌入用白糖腌过的***搅拌均匀，按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封发酵。
大概48小时后，糖化结束，按一定比例加入35度的米烧酒(可以视个人喜好加入35-55度的高度纯粮酒，喝高度酒的地方请加高度酒)。
待糯米酒醅上浮后又下沉，酒液变得透亮、料液静止、无气泡，发酵即完成。
用纱布过滤、澄清即可得到具有***的色泽、入口醇和饱满，有特殊***香味和一定****的优良***糯米酒。
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