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如何判断桑葚红酒是否醒好？醒酒是为了让红酒与氧气接触，让酒中的香气释放出来，降低涩味，让口感更柔和、醇厚。但是醒酒的时间也是非常关键的。若醒酒时间过短，酒没改变，该涩依然会涩；若时间过长，香气与口感会淡然无味。在经验不足时为避免这种尴尬，以为确保桑果红酒达到口感、香味及色泽等多方面的统一，可以在醒酒过程中的各个阶段进行品尝。①先试尝：如果桑葚果红酒中果香味不足或没有明显的果香味，那么说明此红酒醒酒时间未够，需要继续醒酒。②第二次品：再过一段时间可进行第二次品酒，若桑葚果红酒依然没有表现出柔顺、醇厚、甘爽的状态，则可再等一段时间，也可以将酒倒入杯中通过摇杯加速醒酒。③醒好后：恰到好处的醒酒时间会让酒达到的饮用状态。以“桑盈”桑葚果红酒为例，完全醒好的“桑盈”红酒自带独特的果香味、酒香味、醇香味，香飘四溢，口感柔顺，丰满、干爽可口。

对于有的患者而言，桑葚也是一种较好的食疗佳肴。宋代《本草衍义》中记载桑葚可以“治热渴，生精神，桑葚红酒厂家哪家好，及热。”这里的消渴类似于西医所说的，但是**对与是辨证论治的，对于桑葚适合食疗的应该是阴虚火旺的证型，桑葚红酒厂家排名，因为桑葚益阴还能清虚火。《本草经疏》中对此也做了相应解读：“桑椹，甘寒益血而除热，桑葚红酒厂家供应，为凉血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。”

现在市售的桑葚果大多是黑紫色，比农村的也大许多。桑葚果期很短，从上市到消声匿迹往往不到半月。这不，今天去买菜路上看到有桑葚卖了，赶紧买些回来做成果酱。用来早餐蘸馒头面包吃，或者直接泡水喝，桑葚红酒厂家，都特别美味。**是果酱保存时间较长，大半年都能拥有桑葚的果味清香了。快跟我一起学学怎么做吧！【食材准备】桑葚一斤、冰糖、柠檬、【步骤】1、清水加泡洗桑椹2、去掉桑椹果梗，用淡盐水浸泡半小时，并多次换水清洗桑椹3、加白糖腌制，可以用勺子压碎桑椹4、腌制出水后放入小锅小火熬煮5、煮开后加入冰糖小火熬煮(记得不断搅拌防止糊锅哦)6、撇去浮沫7、水分差不多煮干时挤入柠檬汁9、继续煮到黏稠即可出锅10、装瓶保存【注意事项】桑葚很难清洗，可以先用淡盐水泡半小时。再多次用清水清洗。熬果酱的时候要不停搅动防止糊锅，加柠檬水可以延长保持期。