经常清洗酒店厨房排烟罩清洗的好处有哪些？
厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。酒店济南厨房排烟设备油烟净化器分多种类型，先用清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
清洗维护厨房排烟设备要先切断电源、清洗风机清洗油烟净化器，烟道以及烟罩等，如果油烟处理不及时，就会严重影响设备性能，因此酒店厨房排烟罩设备清洗是必要的，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。
酒店厨房排烟罩清洗的好处：
1、酒店大型油烟机排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
2、油烟净化器定期清洗，因为油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻蕞多的地方。济南酒店厨房排烟罩清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
3、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。 由于饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。
排烟罩生活的中的好搭档
排烟罩是我们厨房生活中的好搭档，饭店排烟罩，有了排烟罩我们才能够轻松享受烹饪带给我们的乐趣，排烟罩是装在热水器烟气出口处的一种装置，排风罩用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响;有效的帮助排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。要想让家里的排风罩使用寿命更长久，对于排风罩的清洗也是很重要的，那么怎么进行排烟罩的有效清洗呢？
排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩表面的油泥。具体的清洗步骤如下：
1、把挡水板拆下，脱水扇拆下;
2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净;
3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，芜湖排烟罩，必要时在弯头上方开口;
4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪(清水)洗净。
5、用火碱水冲洗排烟罩表面，用清水洗净即可
由于餐饮业的排烟量远远超过家用的排烟，因此需按照规定设计，有效达到降低空气污染的目的。商用的排烟罩大致可分为水幕式和静电式，水幕式排油烟罩的原理是当油烟进入排烟罩时，先让水与油烟结合，在经过回水箱过滤净化，避免油烟持续散布在空气中。静电式排油烟罩则是透过电极场，让油烟带电，得以集结到收集板，净化油烟。
像是中式餐厅的油烟较多，排烟罩价格，可采用水幕式的排油烟罩；而西餐厅的油烟较少，可采用静电式的排油烟罩，饭店厨房排烟罩，但若是碳烤为主的餐厅，会使用木炭烹饪，进而产生灰渣，除了需选用水幕式的排油烟设备，还需有特别过滤出灰渣的设计，因此建议需依照餐厅类型、烹调方式，选用适当的排烟设备。
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