做法：
1、猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，用清水冲洗干净；
2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，煮饺子专用锅图片，放入葱姜和少许白酒炖煮1个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用；
3、锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出；
4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋；
5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，后倒入面条汤即可。
煮馄饨和煮饺子是一个概念的只不过馄饨讲究的是它的汤 而且根据混沌馅的不同做出不同的汤配合馄饨这个汤的做法有很多种.....举个例子给你吧：把紫菜撕扯小块，馄饨下锅煮大约两开（就是水大概沸腾2次）将馄饨连同煮好的汤一次捞入碗内，放入虾皮少许，精盐少许，煮饺子专用锅哪家好，陈醋和油辣椒可根据个人喜好自己放！这馄饨的馅是（肉（肥点的，不能太瘦）、香葱、鸡...
一、煮高汤，一次可多煮些原汁汤，每天热开，能吃3-5天。
所谓高汤就是荤汤，如大骨汤、鸡汤、排骨汤，汤里还可加块咸肉、火腿、黄豆、笋干等来提鲜。
1.备好煮汤的材料：排骨500克、葱一根、姜一块和咸猪肝50克，还有黄芪一把（忘记摆上了）。
注：用咸猪肝煮排骨汤在皖南地区很常见，煮出的汤特别的鲜美，无须再加任何调味品。
2.一般来说排骨要先焯水，焯水的方法是煮开半锅水，将清洗干净的排骨放进锅中，煮饺子专用锅厂家**，再次煮开，大量的血污浮沬漂起，倒掉这锅水，将排骨清洗干净。
3.换上一锅清水，待到锅开，抚顺煮饺子专用锅，撇去浮沬。
4.下葱段、姜片、黄芪和咸猪肝。中大火煮开3-5分钟，然后调小火保持微开，盖锅约煮1小时。
5.煮好的排骨汤，骨肉是分开的，我用了猪肝，汤色是清澈的。
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