豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶， 也是苗类蔬菜的一种，又被称为"豌豆尖""龙须菜"，"龙须苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗。
1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。 2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干 净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，全自动种子发芽机，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。 3、温度很重要，室内20度左右长的快! 4、自然光照下依旧会长的很好! 5、采收节点:豌豆苗长到10厘米左右美味，但是长到13厘米也不是不可以，依旧美味。 6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。
紫苏，也叫“赤苏”，“红紫苏”。紫苏芽苗不仅含有丰富的***C、钾、铁等微量元素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高**的力，对病毒有**作用。并且有特殊的芳香味，是我国南北方广大地区十分畅销的芽苗菜，也是出口日本及香港地区的特色品种之一。
在芽苗菜产业中，新品种正被不断的开发出来，不同的品种在生产过程中，还有一些不同的要求，因此，除了掌握一般生产规律外，还需要根据具体的栽培品种掌握更为符合本品种的生产技术。
芽苗菜作为目前一项新兴的，的，无公害蔬菜，不仅能使们吃到新鲜可感的蔬菜食品，更是一种营养食品，芽苗菜发芽机厂家，正在不断丰富我们老百姓的菜篮子，在国内正在迅猛发展，发芽机，产业前景非常广阔，但目前，很多的学员或用户，对于芽苗菜的认识还是比较模糊的概念。
豆芽菜是不见光的，黄黄的，白白的，无叶绿素细胞，而芽苗菜是在豆芽菜的基础上继续见光培养，有光合作用，有叶绿素细胞，是绿色的；
因为芽苗菜见光后，有叶绿素细胞，花卉种子发芽机，所以，***更加的丰富，芽苗菜的营养价值成分更高.
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