山东速冻机生产商-中汇制冷**厂家-山东速冻机

隧道式单冻机结构特点及性能：

u竖向导风装置

设竖向导风装置，冷风从挡风板缝隙喷出，使食品重复受到强弱不同的竖吹风而冷冻，实现热波动**方式，效率比一般横向吹风**方式提高20%～30%，并且可通过导风装置调节风速，以适应不同产品的速冻加工要求。

u冷风机

采用全铝合金蒸发器，变片距结构，片距大，可长时间连续工作，延长冲霜间隔时间；轴流风机为不锈钢外壳，压铸铝叶片；冲霜方式主要采用水冲霜，辅助以热氨融霜，可保证蒸发器清洁卫生，避免**繁殖。

u传送装置

有进口高强度不锈钢板带和不锈钢网带以及塑料网带可供选择，传动电机采用变频无级调速。**时间可根据不同的产品连续调节。

速冻食品是一种用低温快速方式，将食品温度降至预期低温，在-18℃或更低温度条件下贮运的一种食品.速冻能地保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分，山东速冻机定制，是食品长期贮藏的方法，它被国际上公认为的食品贮藏保鲜技术.综合生产实际状况，条件在-33°C以下，50分钟内使产品中心温度达到-18°C以下即为速冻。

速冻食品现有3500多种，山东速冻机生产厂家，从副食到主食，从小吃到盘菜，样样俱全。一般只需短时的热加工即可食用，可大大减轻家务劳动，不仅适合大多数人的饮食习惯，而且可望成为我国上班族和中小学生中午用餐的必需品，也为那些不善于烹调，而又急欲品尝其他民族食品的消费者提供美味佳肴。

速冻机对提高速冻食品的质量具有重要意义

　　速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、能力大的节能型快速设备，山东速冻机，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。

　　速冻机有如下优点：速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保

　　（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。

　　（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

　　（3）细胞**内部浓缩溶质和食品**，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到更低程度

　　（4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应。

　　（5）水产品液态速冻保鲜设备：速冻快（只需几分钟到十几分钟），运行成本低。

　　（6）由于采用超低温冷冻技术，产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的**繁殖*坏食品。

　　（7）食品在设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始，山东速冻机生产商，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态速可以使此阶段的时间大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

　　材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。