说到荞麦酒，你陌生吗，相信对于很多散白酒爱好者来说，经常都会买点荞麦酒自己在家喝喝，为何大家都爱好荞麦酒呢，这是有一定学问的，下面就由济南散白酒代理铭窖酒业来为你介绍。
《本草纲目》记载：“荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痈，除白带，脾积泄泻。”而以荞麦入酒古已有之。据记载，荞麦酒早是宋代苏东坡酿造的，后流传至今。它精选荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，安阳散白酒加盟，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。
①清香型。清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽，如山西汾酒。
②浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁，散白酒加盟，甘绵适口，香味协调，回味悠长，如四川泸州老窖特曲。
③酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香，如贵州。
④米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅，如广西桂林三花酒。
⑤兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型，散白酒加盟哪家政策好，如贵州董酒。
电视剧《红高粱》中，师傅罗汉发现，单家烧锅的酿酒没有秘方，是由于加入了碱，导致酿出了高水平的白酒——三十里红。电视剧是艺术虚构，白酒生产中，实际情况如何？酒加碱才能成三十里红是真的吗？我们一起来看看。
造的是蒸馏酒，一般又称为白酒或烧酒。唐代诗人白居易诗云： “荔枝新热鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。北宋田锡所著《趟本草》、南宋吴悮所著《丹房须知》、张世南所著《游宦纪闻》中都有关于蒸馏器和蒸馏技术的记载。中国制造蒸馏酒的历史似应在唐朝中期以前。
